紅色小龍蝦的做法?
1、材料：小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭，生姜四片左右，大蔥一小段，干辣椒，花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，老抽適量 2、用干凈的牙刷將龍蝦全身刷洗干凈，尤其是腿腳縫隙，刷的時(shí)候注意不要被龍蝦的鉗子傷到； 3、香芹洗凈，只選擇香芹桿，切斷，大蒜剝好洗凈并切成兩半，蔥斜切； 4、鍋中燒熱油后，下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，并加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎； 5、加入其他上述的調(diào)料，繼續(xù)翻炒。龍蝦殼比較硬，需要比較長(zhǎng)時(shí)間才能入味和熟透；
蒜蓉蒸墨西哥紅龍蝦的做法步驟 步驟 1 來(lái)一只活蹦亂跳的墨西哥紅龍蝦，用刷子把龍蝦的外殼刷洗干凈，然后用筷子插入尾部排泄孔放尿，放完后用剪子剪開頭尾連接處的薄膜組織并把龍蝦的頭、尾擰開，之后先把龍蝦頭的殼揭開并清理掉蝦心、蝦鰓、蝦腸、蝦胃，再把龍蝦尾對(duì)半剖開并去除里面的蝦腸，最后將龍蝦斬件放入盤中備用。 步驟 2 把蒜切成碎末，大火起鍋燒油，油五成熱改小火下入蒜末、蠔油、小蔥白、迷迭香、鹽慢慢煸炒至色澤金黃，然后將蒜蓉醬盛出備用。 步驟 3 把蒜蓉醬均勻地鋪在龍蝦件上備用。 步驟 4 大火起蒸鍋燒水，水開后將盛有龍蝦的盤子放入鍋中，等到上汽后再蒸11分鐘取出盤子并撒上蔥花，最后燒一鍋七成熱的熱油均勻澆在蔥花上，端盤上桌享用。
把買回來(lái)的小龍蝦先去除蝦腥線洗干凈，放入油鍋炸熟，最后放入辣椒花椒爆炒后放入小龍蝦，加入調(diào)料煮熟即可
吃小龍蝦的時(shí)候可以喝紅酒嗎?
吃小龍蝦可以喝紅酒。 小龍蝦中含有優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素E、維生素B2、煙酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)元素；紅酒中含有氨基酸、糖、醇類、酚類化合物、有機(jī)酸、果膠以及鎂、鈣、鉀、鈉、磷等營(yíng)養(yǎng)元素。 這兩者的食物成分不相克，可以一起食用，但是吃蝦的時(shí)候最好不要多喝紅酒，以免這兩種食物串味，影響其食用口感。
可以。 小龍蝦的烹制方式大都是以麻辣味為主，吃的時(shí)候?yàn)榱私饫?，就?huì)配上啤酒或者飲料。 再加上小龍蝦烹制的時(shí)候，放的油特別的多。而葡萄酒也可以去油膩，幫助胃的消化和吸收。下次再去吃小龍蝦的時(shí)候，就可以將啤酒換成葡萄酒了，一邊吃龍蝦，一邊喝葡萄酒，絕對(duì)是另一番感受。
紅酒和小龍蝦能一起吃。 小龍蝦就本身來(lái)說(shuō)肉質(zhì)很鮮美而入口帶有一種天然的甘甜，幾乎是很難和紅葡萄酒融合的?？谖侗容^搭的應(yīng)該就是口感帶點(diǎn)甜的白葡萄酒，因?yàn)榫浦械奶鹬泻土死蔽?，酒中的酸更能提小龍蝦的鮮味。
紅酒燒龍蝦正宗做法?
第一部當(dāng)然要把龍蝦處理好，我買的龍蝦個(gè)頭比較大，里面有黃，所以剪了須，把內(nèi)臟從頭部挑出！小個(gè)的龍蝦直接把頭去了！ 步驟 2 把蒜切成沫！姜切成片！大蔥切段！辣椒切丁！照片忘記拍了！！ 步驟 3 先把龍蝦油里過(guò)一邊，全身變紅就可撈出！ 步驟 4 鍋里燒油，把姜片，花椒，蒜放進(jìn)去！帶爆出香味，再放蔥段和辣椒！爆炒后倒入炸過(guò)的龍蝦一起翻炒！ 加鹽，放點(diǎn)醬油調(diào)色。口味按個(gè)人適量添加！ 然后加入紅酒！再加水沒(méi)過(guò)龍蝦！ 水開后加點(diǎn)糖 然后蓋上蓋子燉煮20到30分鐘！時(shí)間按龍蝦斤數(shù)加減呀?。?！ 步驟 5 待煮差不多就可以關(guān)火了。別把湯汁煮干了，龍蝦浸湯汁里是非常美味的！！ 出鍋，撒上香菜！搞定
用料 龍蝦2磅左右 水淀粉 些許 鹽，糖 少許 蔥，姜切絲 略多 紅酒 適量 做法步驟
清洗小龍蝦，用小刷子把肚子上的臟東西刷干凈，清水沖洗 備料，自制醬料：海鮮醬、豆豉醬、蒸魚豉油和麻辣香鍋料，按1:1:1:2的比例調(diào)好 熱鍋涼油，先放郫縣豆瓣醬煸炒出紅油 下蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香葉和桂皮煸炒出香味 再放入小龍蝦煸炒幾下 加入調(diào)好的自制醬料、生抽和白糖繼續(xù)煸炒 倒入一碗紅酒，改中小火蓋鍋蓋燜煮至7到8分鐘，紅酒沒(méi)過(guò)小龍蝦一半即可，中途翻炒一下
吃蝦的時(shí)候可以喝紅酒嗎?如題謝謝了?
蝦肉質(zhì)鮮嫩，口感豐富，搭配紅酒可以增加食物的層次感。紅酒的酸度和單寧可以中和蝦肉的油膩感，同時(shí)紅酒的香氣和口感也會(huì)與蝦肉的鮮美相得益彰，相互襯托。建議選擇輕質(zhì)紅酒如黑皮諾或卡本內(nèi)等，以不掩蓋蝦肉的細(xì)膩口感。當(dāng)然，個(gè)人口味因素也很重要，如果你喜歡白酒，也可以選擇干型或者半干型白葡萄酒來(lái)搭配。
可以。 小龍蝦的烹制方式大都是以麻辣味為主，吃的時(shí)候?yàn)榱私饫?，就?huì)配上啤酒或者飲料。 再加上小龍蝦烹制的時(shí)候，放的油特別的多。而葡萄酒也可以去油膩，幫助胃的消化和吸收。下次再去吃小龍蝦的時(shí)候，就可以將啤酒換成葡萄酒了，一邊吃龍蝦，一邊喝葡萄酒，絕對(duì)是另一番感受。
吃蝦的時(shí)候可以喝紅酒，但應(yīng)注意以下問(wèn)題： 1.海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富，可與紅酒搭配食用，但要注意生食海鮮寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，建議盡量熟食。 2.紅酒中的單寧能緩解海鮮油膩的味道，但也可能加重海鮮腥味并產(chǎn)生金屬味道，個(gè)人口味因人而異，可在吃完海鮮后間隔時(shí)間再喝紅酒，或選擇其他飲品如蘇打水。
蝦是我們大家都知道的是水產(chǎn)，而蝦有我們所需的維生素和其他元素，但吃蝦的時(shí)候是可以喝紅酒的，紅酒的原材料是葡萄，葡萄與蝦是沒(méi)有相克
可以喝。 蝦和紅酒之間存在的禁忌，相對(duì)比較少，蝦肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B12、鈣、磷、鐵等，多種營(yíng)養(yǎng)元素，紅酒是葡萄、藍(lán)莓等水果，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合，進(jìn)行發(fā)酵的果酒，其中含有較多的碳水化合物。
是的，一般來(lái)說(shuō)，可以同時(shí)吃蝦和喝紅酒。蝦是一種常見的海鮮，在與紅酒搭配時(shí)可以提供一種美味的組合。 蝦的味道鮮美，紅酒的豐富口感和復(fù)雜的果味可以與蝦的鮮甜相得益彰。某些紅酒的酸度和單寧含量也可以中和蝦的油膩感，并增添一些層次和平衡。 當(dāng)搭配紅酒時(shí)，可以選擇中等至濃郁的紅酒，如卡本內(nèi)、梅洛、品麗珠等。這些紅酒通常具有較為柔和的單寧和適度的酸度，與蝦的口感較為相稱。 請(qǐng)注意，個(gè)人的口味偏好因人而異。如果你有特定的紅酒或蝦的喜好，請(qǐng)根據(jù)個(gè)人品嘗體驗(yàn)來(lái)選擇最合適的搭配。另外，也要適度飲酒，注意享受并保持適度的飲食習(xí)慣。
當(dāng)然可以，是非常好的搭配。蝦本身就是非常好的下酒菜，無(wú)論是白酒還是啤酒、紅酒都是可以的。蝦的蛋白質(zhì)含量非常高，而且易于人體吸收！
紅帶龍蝦怎么做?
選用強(qiáng)壯活潑的西澳紅龍蝦一只，先用刷子把表面刷洗干凈，之后用一根筷子從龍蝦尾端的排泄孔插入插到底，拔出后給龍蝦放尿，放完了再用剪刀剪開頭尾連接處的薄膜并將龍蝦的頭和尾擰開，然后把龍蝦頭上的殼掀開去除蝦胃、蝦腸、蝦鰓、蝦心，再把龍蝦尾縱向一分為二并去除其中的蝦腸，最后將龍蝦洗凈斬件并在切口沾上淀粉備用。 步驟 2 space 大火熱鍋，然后加入較多的油，燒至七成熱后下入龍蝦塊一邊翻一邊炸，炸至金紅色后撈出控干備用。 步驟 3 space 再大火燒熱油鍋，五成熱后加入蔥、小蔥白、姜小火翻炒，炒香后下入龍蝦塊轉(zhuǎn)大火繼續(xù)翻炒，然后加適量水半沒(méi)過(guò)龍蝦，調(diào)入料酒、生抽、鹽、糖，燒開后蓋蓋換中火燒3分鐘15秒，然后開蓋大火收湯，期間加入芡汁勾芡，收的差不多了再加入小蔥綠翻炒幾下，最后出鍋裝盤。
紅帶龍蝦是一種非常美味的海鮮，以下是一些常見的做法： 1. 清蒸：將紅帶龍蝦洗凈后放入蒸鍋中，加入適量的蔥姜蒜、料酒和鹽，蒸 10-15 分鐘即可。 2. 紅燒：將紅帶龍蝦洗凈后切成塊狀，加入適量的蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖和鹽，燒至入味即可。 3. 蒜蓉：將紅帶龍蝦洗凈后切成塊狀，加入適量的蒜蓉、料酒、生抽、鹽和糖，蒸熟后撒上蔥花即可。
香辣小龍蝦能配紅酒嗎?
在很多人印象中，小龍蝦生長(zhǎng)在非常臟的地方。但專業(yè)的養(yǎng)殖戶透露說(shuō)，小龍蝦并不喜歡臟的地方，而且那種地方的小龍蝦很難長(zhǎng)大。很多小龍蝦是在大湖里面生長(zhǎng)的，比如千島湖就盛產(chǎn)小龍蝦。小龍蝦的烹制方式大都是以麻辣味為主，吃的時(shí)候?yàn)榱私饫保蜁?huì)配上啤酒或者飲料。 再加上小龍蝦烹制的時(shí)候，放的油特別的多。而葡萄酒也可以去油膩，幫助胃的消化和吸收。下次再去吃小龍蝦的時(shí)候，就可以將啤酒換成葡萄酒了，一邊吃龍蝦，一邊喝葡萄酒，絕對(duì)是另一番感受。
紅酒配小龍蝦的短句說(shuō)說(shuō)?
生魚片和紅葡萄酒可以一起享用嗎?
紅酒忌與海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮 的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。 白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。
波士頓龍蝦配什么酒?
